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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
生物质基氮掺杂碳点荧光探针检测酪胺
2025年第2期
在线微管反应器光催化氧化衍生-荧光光度法测定叶酸
2025年第2期
基于催化发夹自组装比率电化学双适体传感器检测乳中四环素
2025年第2期
臭鳜鱼发酵过程中细菌群落结构及功能预测
2025年第2期
产气变质食醋中微生物组和优势微生物耐酸基因分析
2025年第2期
基于多组学解析传统奶酪菌群与代谢物特征
2025年第2期
副干酪乳酪杆菌ProSci-92全基因组分析及胞外多糖生物合成
2025年第2期
高阻隔性薄膜包装对采后油菜品质及叶绿素降解的影响
2025年第2期
高压静电场对鮰鱼中不动杆菌与希瓦氏菌互作的影响
2025年第2期
生姜精油微胶囊制备及其对冷鲜猪肉品质的影响
2025年第2期
甜菜碱对苹果果实采后抗坏血酸代谢的影响
2025年第2期
压力补偿式蒸汽闪爆蛋壳、膜分离方法研究
2025年第2期
温度和加热方式对未漂洗鱼糜凝胶特性和风味的影响
2025年第2期
不同菌种对海湾裙边发酵液品质和风味的影响
2025年第2期
干燥条件对干海参复水动力学及品质的影响
2025年第2期
切分方式对蓝莓热风干燥特性及品质的影响
2025年第2期
做青工艺对云南大叶种红茶滋味和香气的影响
2025年第2期
热处理对NFC富硒胡萝卜汁稳定性及香气成分的影响
2025年第2期
复合酶辅助碱提酸沉法提取紫菜蛋白
2025年第2期
枳椇子和余甘子提取物共包埋微胶囊的制备及性能研究
2025年第2期
低果胶酯酶活性果胶酶生产菌株的筛选及应用
2025年第2期
乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善
2025年第2期
青刺果肽对饮食性高血压大鼠肾脏的保护作用
2025年第2期
基于转录组学分析红小豆热加工蛋白水解物的降脂机理
2025年第2期
4种鸡蛋制品的体外消化特性及对肠道菌群的影响
2025年第2期
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