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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
发卡探针介导等温扩增荧光适体传感器检测玉米赤酶烯酮
2024年第12期
不同贮藏温度的鲜核桃仁中挥发性有机物的GC-IMS分析
2024年第12期
不同贮藏条件下大米品质的变化
2024年第12期
等离子体活化水对三文鱼源腐败菌的抑制作用
2024年第12期
射频结合热水浴对接种大肠杆菌酸木瓜的杀菌动力学
2024年第12期
高压热杀菌结合氯化钠对芽孢的影响
2024年第12期
4种凝结型亲水胶体对酸性低温杀菌魔芋凝胶品质的改善作用
2024年第12期
窨制工艺对茉莉花茶主要滋味物质及风味品质的影响
2024年第12期
产γ-氨基丁酸植物乳杆菌对发酵萝卜风味和品质的影响
2024年第12期
马铃薯细胞壁中果胶酶的提取及特性研究
2024年第12期
预糊化协同超微粉碎对碎米蛋白品质的影响
2024年第12期
优良非酿酒酵母的筛选及其在发酵过程中酯酶活力的变化
2024年第12期
酵母混菌强化发酵提高麦曲黄酒的风味品质
2024年第12期
铵盐补偿对红曲黄酒酿造中高级醇及风味品质形成的调控作用
2024年第12期
藜麦对小鼠肠道菌群及短链脂肪酸代谢的调控作用
2024年第12期
乌牛早夏茶降脂因子及其调节肥胖小鼠肝脏和肠道菌群的作用
2024年第12期
纳米解冻对鱿鱼蛋白消化后氧化特性的影响
2024年第12期
肉桂、百里香、罗勒精油联合抑菌活性研究
2024年第12期
植物乳杆菌C10的分离鉴定及其对重金属铅的吸附作用
2024年第12期
中国特色蜂蜜调节肠道菌群的研究
2024年第12期
武定鸡鲜味肽KE-4与LR-4的呈味特性及构效关系
2024年第12期
高静压协同酸水解促淀粉颗粒纳米晶体化
2024年第12期
外加旋转流场对蛋白分子空间构象的影响
2024年第12期
两株双歧杆菌的活性功能成分研究
2024年第12期
基于螺旋藻分离蛋白构建的高内相乳液及其光保护性能
2024年第12期
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