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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》
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《中国食品学报杂志》范文目录
植物乳杆菌在葡萄酒苹果酸-乳酸发酵阶段的应用
2025年第10期
三角褐指藻岩藻黄素的生物合成与活性功能研究进展
2025年第10期
猕猴桃采后灰葡萄孢菌致病机制及防控方法
2025年第10期
人工智能在食品产业中的应用及展望
2025年第10期
低温贮藏的桃果实品质近红外光谱预测模型比较
2025年第10期
基于转录组测序研究冷藏冬枣果实褐变的相关基因
2025年第10期
热加工方式对榛子香气物质组成及其关键香气物质的影响
2025年第10期
广东丹霞系列白毛茶成分的季节变化特征分析
2025年第10期
自然发酵梅兰菜的细菌群落及品质研究
2025年第10期
湘西酸肉中微生物多样性及风味物质形成代谢途径
2025年第10期
基于靶向代谢组学分析沙棘果粉加工中黄酮类代谢物的差异
2025年第10期
预制菜包装袋溶剂残留量与溯源分析
2025年第10期
噬菌体固定化磁性纳米粒子萃取-ATP生物发光检测沙门氏菌
2025年第10期
基于流式细胞术的鸡肉中单增李斯特氏菌活菌检测方法
2025年第10期
ZIF-8负载葛根素pH值响应薄膜的制备及在猪肉保鲜中的应用
2025年第10期
肉桂精油-细菌纤维素微囊体系的制备及其对蜜梨的保鲜作用
2025年第10期
外源ATP对贮藏期兰州百合的保鲜作用
2025年第10期
碳量子点-大豆分离蛋白复合涂层的制备及在杨梅保鲜中的应用
2025年第10期
辣椒副产物多糖结构与功能性研究
2025年第10期
超声协同维生素B诱导桦褐孔菌高产多糖
2025年第10期
鸡乳杆菌胞外多糖的理化性质及其在虾靡中的应用
2025年第10期
乳清蛋白稳定的α-生育酚微胶囊的包埋、结构及理化性质
2025年第10期
伊氏粘液乳杆菌LR-20冻干保护剂的高通量筛选
2025年第10期
单丛茶汤的制备及其对高脂秀丽隐杆线虫的降脂作用
2025年第10期
牡蛎肽与海参肽的活性功能比较
2025年第10期
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