预制菜包装袋溶剂残留量与溯源分析

来源：中国食品学报杂志2025年第10期北京时间：

作者：钟永红，林黛琴，张涛，赵煜，谈翔，张嘉成，聂绍丽

单位：钟永红江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,林黛琴江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,赵煜江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,谈翔江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,张嘉成江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,聂绍丽江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 南昌 330000,

摘要：为探究预制菜包装袋中残留溶剂的种类和来源，基于油墨、黏合剂、稀释溶剂、塑料粒子、非复合膜和预制菜包装袋筛查残留溶剂的种类，共检出60种残留溶剂。通过研究基质效应对溶剂残留量的影响，解析不同溶剂的质谱裂解特征并溯源，建立顶空-气相色谱质谱联用法测定45种溶剂残留量的分析方法。结果表明，45种溶剂残留的线性方程相关系数为0.9983～0.9999，检出限0.00025~0.001 mg/m2，定量限0.00075~0.003 mg/m2，加标回收率82.0%～117%，相对标准偏差1.2%～8.5%。利用本方法在预制菜包装袋中检出41种溶剂，表明本方法适用于检测预制菜包装袋中的45种溶剂残留量。

关键词：顶空-气相色谱质谱联用仪; 预制菜包装袋; 溶剂残留; 溯源分析

基金资助：江西省市场监督管理局科技项目(GSJK202217)