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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》
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《中国食品学报杂志》范文目录
荷叶生物碱对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响
2016年第10期
异牡荆苷-6″-油酸酯和异荭草苷-6″-油酸酯合成及抗氧化性研究
2016年第10期
4种水溶性维生素对酪蛋白氧化的保护作用
2016年第10期
卵黏蛋白抑菌活性及其作用机制
2016年第10期
植物乳杆菌KF1对奶牛乳房炎金黄色葡萄球菌的抑菌机制
2016年第10期
英红9号茶树两可可碱合成酶的亚细胞定位和互作分析
2016年第10期
高脂高果糖膳食影响脑认知功能的分子机制与研究进展
2016年第10期
美国鳙鱼和鲢鱼的营养成分分析与评价
2016年第11期
拉曼光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分
2016年第11期
原料特性对花生酱品质的影响
2016年第11期
广东客家黄酒中γ-氨基丁酸及相关物质动态变化研究
2016年第11期
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析全麦粉中的挥发性成分
2016年第11期
牛肝菌及其酶解液挥发性风味成分的对比分析
2016年第11期
UVA诱导海参体壁相关酶活力的变化研究
2016年第11期
芡实壳中鞣花酸的HPLC-DAD-MS/MS鉴定与含量检测
2016年第11期
基于红外光谱技术的高渗酵母快速鉴别方法
2016年第11期
苹果根皮苷糖基转移酶基因克隆及生物信息学分析
2016年第11期
运用代谢组学研究保鲜处理对坛紫菜小分子物质的影响
2016年第11期
QuECHERS-液质联用同步检测蘑菇中多菌灵等3种杀菌剂残留
2016年第11期
葡萄酒花色苷的吸收机制
2016年第11期
降低真空油炸紫薯片含油量的方法
2016年第11期
面包中丙烯酰胺调控方法研究
2016年第11期
质构改良剂对谷物早餐保脆性的影响
2016年第11期
鲜肉理化性质对加工燕皮的影响
2016年第11期
1-MCP处理对亚特猕猴桃冷藏期生理特性及品质的影响
2016年第11期
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