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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
近红外光谱结合模式识别技术快速鉴别煎炸油质量
2016年第12期
我国食用油脂中欧盟优控15+1种多环芳烃的污染状况分析
2016年第12期
南瓜籽蛋白Pw-1的抑菌活性和稳定性研究
2016年第12期
1-MCP处理对葡萄保鲜的影响
2016年第12期
枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长、体成分和消化酶活性的影响
2016年第12期
美国鲢鱼挥发性成分和脱腥方法研究
2016年第12期
超临界CO2条件下大豆油极度氢化的研究
2016年第12期
微波辅助提取榛子油及其脂肪酸组成分析
2016年第12期
超声辅助法制备花生红衣的多酚类物质
2016年第12期
液态红曲酿造红曲黄酒的研究
2016年第12期
南极磷虾糜应用于鱼糜制品的工艺及机理
2016年第12期
富含玉米麸皮阿魏酸糖酯和双歧杆菌的乳酸菌饮料品质控制
2016年第12期
雪菜酶解过程中降解酶复配条件优化
2016年第12期
ε-聚赖氨酸/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及性能研究
2016年第12期
谷物早餐吸水和脆性动力学模型研究
2016年第12期
热处理中海参和鱼皮胶原变化的对比研究
2016年第12期
接种量对单增李斯特菌生长/非生长界面的影响
2016年第12期
基于神经网络对枯草芽孢杆菌富硒过程的建模研究
2016年第12期
PSE猪肉蛋白溶解度的研究
2016年第12期
猪血浆蛋白水解物对玉米淀粉老化和糊化特性的影响
2016年第12期
蔗糖酯对大豆分离蛋白乳化性的影响及作用机理
2016年第12期
木糖还原酶基因整合表达载体构建
2016年第12期
外源乳酸菌对低聚异麦芽糖肠道发酵产酸的影响
2016年第12期
胶囊化鼠李糖乳杆菌在模拟胃肠道中活性的研究
2016年第12期
细胞膜ATPase活性和膜脂肪酸组成对植物乳杆菌耐酸性的影响
2016年第12期
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