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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
磺酸化离子液体负载杂多酸盐催化合成乙酸环己酯
2016年第8期
挤压降解黄曲霉毒素B1的试验研究
2016年第8期
Alcalase蛋白酶酶解大黄鱼内脏制备抗氧化肽
2016年第8期
分级提取螺旋藻中营养物质新工艺
2016年第8期
芦荟大黄素的超声辅助提取及其对HSC-T6细胞的抑制作用
2016年第8期
固定化碱性蛋白酶酶解酪蛋白的研究
2016年第8期
溶氧量对酿酒酵母及其工程菌的β-苯乙醇合成代谢的影响及调控效应
2016年第8期
热诱导对乳清浓缩蛋白和分离蛋白乳化性及稳定性的影响
2016年第8期
黑木耳非淀粉多糖组成与功能性质研究
2016年第8期
葡萄糖氧化酶对金线鱼鱼糜凝胶特性的影响
2016年第8期
黑蜂蜂胶不同极性提取物的体外抗氧化活性
2016年第8期
植物乳杆菌对大鼠体内血清胆固醇含量的影响
2016年第8期
干酪乳杆菌L9对健康人群肠道健康的影响
2016年第8期
菠萝蛋白酶凝乳对豆乳凝胶力学性质、持水能力及微观结构的影响
2016年第8期
淀粉质可食用膜性质研究
2016年第8期
嗜热细菌莱廷格热袍菌TMO普鲁兰酶TMP在大肠杆菌中的原核表达与酶学性质
2016年第8期
蛋白水解物对DNA和红细胞氧化损伤的保护作用
2016年第8期
健康白酒的发展趋势
2016年第8期
不同温度1-MCP对李果实挥发性物质影响的主成分分析
2016年第9期
小麦制粉系统各粉路产品铅、镉含量特征
2016年第9期
大白菜-结球甘蓝单体异附加系AC5及其亲本营养品质分析与评价
2016年第9期
雪莲菌酵母鉴定与益生特性研究
2016年第9期
白鲢鱼骨胶原低聚肽螯合钙的结构表征及其促细胞增殖作用
2016年第9期
南昆山毛叶茶咖啡碱合成酶的空间结构与活性位点分析
2016年第9期
乳基、发酵剂及工艺对酸奶微观结构的影响
2016年第9期
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