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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
不同生长期威氏海链藻主要脂类成分分析
2016年第5期
基于低场核磁和成像技术的鲜枣贮藏过程水分状态的变化研究
2016年第5期
超声波处理对鲜榨橙汁中主要香气成分的影响
2016年第5期
基于低场NMR研究油炸温度对牛肉干水分分布与品质的影响
2016年第5期
环介导等温扩增技术检测醋化醋杆菌
2016年第5期
嗜酸乳杆菌S-层蛋白的提取和鉴定
2016年第5期
杏鲍菇中土著益生菌的筛选与鉴定
2016年第5期
茴香及其秸秆膳食纤维的组成成分、结构与物化功能特性
2016年第5期
GC-MS/SIM内标法定量分析两种类型酒中的3-甲硫基丙醇
2016年第5期
高密度二氧化碳诱变的大肠杆菌突变菌株脂肪酸及蛋白质组分析
2016年第5期
MLM型结构脂质的安全性评价——致畸试验
2016年第5期
基于动物喂养评价酶法制备的MLM型结构脂质安全性
2016年第5期
基于酶传感器-人工神经网络的胶原蛋白酶解监控模型
2016年第5期
动物源性食品邻苯二甲酸酯类物质含量分析
2016年第5期
基于不同样本容量构建原料乳中金黄色葡萄球菌的预测生长模型
2016年第5期
转基因抗除草剂玉米DAS-40278-9品系特异实时荧光定量PCR检测方法的建立
2016年第5期
基于蛋白组学和代谢组学技术解析腐败希瓦氏菌净化水产品加工废水的生物学机制
2016年第5期
2013—2014年食品安全相关WTO/SPS通报措施分析
2016年第5期
蒜片中短波红外-变温压差膨化干燥工艺优化
2016年第5期
植物乳杆菌R23冻干保护剂的优选
2016年第5期
挤压预处理对桦褐孔菌多糖溶出率的影响
2016年第5期
蓝莓叶多酚和壳聚糖对冷藏秘鲁鱿鱼鱼丸品质的影响
2016年第5期
食品加工中晚期糖基化终产物的变化趋势及茶多酚对其抑制作用
2016年第5期
月桂酸单甘油酯及其复配物对食品腐败菌的抑菌特性
2016年第5期
植酸对多酚氧化酶的抑制作用
2016年第5期
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