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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
真空收缩包装对冷却肉品质的影响
2016年第6期
黄秋葵花黄酮及其酵母微胶囊对冷鲜肉的保鲜作用
2016年第6期
响应面法分析牛乳成分对凝乳特性的影响
2016年第6期
粉体粒度分布对婴儿配方奶粉冲调性的影响
2016年第6期
猪肉特征风味前体酶法制备工艺
2016年第6期
酶水解制备玉米芯喷爆渣可溶性膳食纤维
2016年第6期
响应面法优化微波提取芦荟皮多糖及其抗氧化活性
2016年第6期
单环刺螠内脏蛋白酶的分离纯化与酶学性质研究
2016年第6期
微泡菌属ALW5褐藻胶裂解酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性
2016年第6期
缓解铅毒性植物乳杆菌活菌片剂的制备方法及稳定性研究
2016年第6期
鼠李糖乳杆菌LS8基因组文库的构建
2016年第6期
德式乳杆菌保加利亚亚种分解代谢控制蛋白CcpA基因敲除突变株的构建
2016年第6期
转谷氨酰胺酶和淀粉复配对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
2016年第6期
类球红细菌纳米粉免疫调节作用研究
2016年第6期
酵母源金属硫蛋白对铅致肾脂质过氧化损伤的拮抗作用
2016年第6期
乳酸菌对小鼠脂质代谢及肠道结构的影响
2016年第6期
乳酸菌发酵大麦提取物对人结肠癌HT-29细胞的抑制作用
2016年第6期
莲房原花青素对极低频电磁场致海马神经元损伤的预防机制
2016年第6期
中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)肌肉蛋白提取物对致敏小鼠体内酶的影响
2016年第6期
中国乳制品安全现状与产业发展解析
2016年第6期
烹调方法对3种叶菜中类黄酮和类胡萝卜素的影响
2016年第7期
5种青稞淀粉的理化性质比较
2016年第7期
发酵温度对樱桃酒香气物质和有机酸的影响
2016年第7期
浊点萃取-火焰原子吸收检测红葡萄酒中铜、锌、镉
2016年第7期
肉制品中鸵鸟源性成分的实时荧光PCR检测
2016年第7期
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