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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
褐变对黑枸杞抗氧化能力的影响
2025年第5期
酸性磷酸酶的生物信息学分析及抑制剂筛选
2025年第5期
基于网络药理学和体外细胞试验探究平贝抗肺癌活性
2025年第5期
3种黄酮与别嘌呤醇联合抑制黄嘌呤氧化酶的作用
2025年第5期
3种黄酮与α-淀粉酶互作及对其稳定性的影响
2025年第5期
结构蛋白对滩羊宰后肉成熟过程中嫩度的影响
2025年第5期
传统酱腌菜中高效降尿酸乳酸菌的筛选及其益生特性
2025年第5期
降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及其生物特性研究
2025年第5期
贝莱斯芽孢杆菌胞外多糖-银纳米颗粒合成及其生物活性
2025年第5期
纤维素酶协同果胶甲基酯酶提取琯溪蜜柚低酯果胶
2025年第5期
四君子汤复方多糖及其单方多糖的免疫调节作用
2025年第5期
母乳低聚糖的结构多样性及其神经发育促进效应
2025年第5期
细胞培养肉的生物工程学基础与技术进展
2025年第5期
可持续植物蛋白加工创新与挑战
2025年第5期
山桐子油资源挖掘与加工关键技术
2025年第5期
南极磷虾油开发利用技术综述
2025年第5期
3D打印技术在淀粉基吞咽障碍食品中的应用
2025年第5期
基于新资源挖掘的果蔬健康效应与绿色制造研究进展
2025年第5期
食品生物合成:机遇与挑战
2025年第5期
大食物观与食品产业传承创新
2025年第5期
基于DeepSeek的食品安全法律法规多智能体检索问答
2025年第6期
生物法合成癸内酯研究进展
2025年第6期
发酵辣椒中微生物多样性及优势风味菌的挖掘与应用
2025年第6期
天然提取物对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
2025年第6期
乳液封装体系提高植物多酚生物利用度研究进展
2025年第6期
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