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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》
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《中国食品学报杂志》范文目录
EMA RT-PCR法检测鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌活菌
2015年第10期
葡萄酒中赭曲霉毒素A的生物降解研究进展
2015年第10期
多糖超声物理改性的研究进展
2015年第10期
超高压处理对杏汁杀菌效果和品质的影响
2015年第10期
甘薯茎叶多酚的体外抗氧化活性与加工稳定性研究
2015年第10期
红枣多糖初步纯化及其对体外抗凝活性的影响
2015年第10期
超高压对高铁肌红蛋白还原酶活性及二级结构的影响
2015年第10期
响应面优化辣根中总异硫氰酸酯及异硫氰酸烯丙酯水解制备工艺
2015年第10期
响应面法优化重组AhPR-1蛋白抑制黄曲霉菌侵染花生的条件
2015年第10期
响应面法优化聚酯型儿茶素浸提条件
2015年第10期
红曲霉菌株固态发酵特性的比较研究
2015年第10期
利用鲍鱼性腺制备ACE抑制肽
2015年第10期
用于冷链运输的复合相变蓄冷剂主储能剂研制
2015年第10期
小球藻中叶黄素蛋白复合体的分离及性质研究
2015年第10期
羟基自由基氧化对大豆分离蛋白结构特性的影响
2015年第10期
体外模拟消化过程中大豆蛋白的亚基组成及分子质量分布
2015年第10期
空气放电对莲藕采后腐败菌镰刀菌M4及其侵染活性的影响
2015年第10期
胆盐胁迫对植物乳杆菌KLDS1.0391葡萄糖代谢和细菌素合成的影响
2015年第10期
壳聚糖/三聚磷酸盐/栀子素共交联圆珠的物化性质分析
2015年第10期
山药对冷藏鲢鱼糜凝胶的干预作用
2015年第10期
血浆蛋白对羊肌原纤维蛋白热诱导凝胶性质的影响
2015年第10期
多糖奈瑟球菌淀粉蔗糖酶突变株F191M的构建及酶学性质表征
2015年第10期
几种抑制剂抗晚期糖基化/脂质过氧化终产物(AGEs/ALEs)作用的比较
2015年第10期
生鲜食品包装材料研究进展
2015年第10期
鱼丸中DHA含量测量不确定度评定
2015年第11期
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