用于冷链运输的复合相变蓄冷剂主储能剂研制

来源：中国食品学报杂志2015年第10期北京时间：

作者：戚晓丽; 朱冰清; 牟望舒; 盛况; 姜晓坤; 应铁进

单位：戚晓丽; 朱冰清; 牟望舒; 盛况; 姜晓坤; 应铁进浙江大学生物系统工程与食品科学学院;,

摘要：研制了一种用于冷链运输的三元复合相变蓄冷剂的主储能剂。以有机物甘露醇（C6H14O6）水溶液作为主储能剂,无机物氯化钾（KCl）水溶液为相变温度调节剂,经充分混匀,用差示扫描量热仪研究主储能剂的热物性,并测试其T-t曲线来判断其稳定性。结果表明,当C6H14O6/KCl溶液的浓度比（mol/L）为0.6∶0.2,且水溶液体积按1∶1混合时,该复合物可以达到相变潜热在290 J/g以上,Onset温度在-6-4℃的主储能剂要求。测得Onset温度为-5.1℃,相变潜热为296.3 J/g,且无分层,无过冷,无相分离现象。主储能剂的原料无毒无害,价格便宜易得。其化学性能稳定,能长期反复使用,可以大规模应用于低温物流、冷链运输等领域。

关键词：复合相变;主储能剂;甘露醇;冷链运输

基金资助：国家“863”课题(2012AA101704)