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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
花椒麻味物质分子印迹分离的模板分子制备及鉴定
2017年第5期
红烧猪肉工艺优化及其挥发性风味成分的分离与鉴定
2017年第5期
基于机器视觉的产地脏污鸭蛋外形扁平度在线检测
2017年第5期
UPLC柱前衍生法分析小黄鱼中生物胺
2017年第5期
葡萄中赭曲霉毒素产生真菌的筛选及侵染特性
2017年第5期
长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成基因的克隆及生物信息学分析
2017年第5期
淡水鱼肠道中拮抗副溶血弧菌乳酸菌的筛选及鉴定
2017年第5期
贮藏过程中食品品质变化动力学模型的应用
2017年第5期
脂肪酶的酵母细胞表面展示及其应用
2017年第5期
丝状真菌中类胡萝卜素合成关键负调控因子crgA研究进展
2017年第5期
高静压对预制低酸莴笋杀菌和品质的影响
2017年第5期
ClO2处理和包装方法对鲜核桃仁贮藏品质的影响
2017年第5期
砷分子印迹α-Fe2O3改性壳聚糖树脂对梨汁中砷的吸附作用
2017年第5期
匀浆对果胶-壳聚糖复合膜性能的影响
2017年第5期
复凝聚法制备橄榄油微胶囊
2017年第5期
响应面法优化酶解藻蓝蛋白制备抗肥胖肽
2017年第5期
灰树花发酵产β-葡萄糖苷酶和胞内多糖培养基及条件优化
2017年第5期
副干酪乳杆菌VL8产胞外多糖条件优化及其抗氧化性质
2017年第5期
开菲尔粒中菌种微囊化条件的优化和发酵特性研究
2017年第5期
海马活性成分水提和醇提工艺优化
2017年第5期
粗壮脉纹孢菌固态发酵产类胡萝卜素的条件优化及其抗氧化活性
2017年第5期
葡萄藻多糖的体内抗菌作用
2017年第5期
乳清蛋白与海藻酸钠复合物凝胶特性的影响因素
2017年第5期
共存葡萄糖对超氧化物歧化酶热稳定性的影响
2017年第5期
酰化改性对大豆分离蛋白凝胶pH响应性的影响
2017年第5期
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