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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
CPPU和1-MCP处理对采后猕猴桃抗灰霉病的影响
2017年第4期
高多酚含量植物提取物对4种典型臭味化合物除臭性能的影响
2017年第4期
大豆蛋白基明胶复合膜组分对机械性能的影响
2017年第4期
金属络合法纯化鼠曲草类黄酮工艺
2017年第4期
响应面法优化嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌制备燕麦芽益生菌饮料的条件
2017年第4期
甲鱼碱溶蛋白肽的分离及抗肿瘤活性研究
2017年第4期
提取方法对金针菇菌根蛋白特性的影响
2017年第4期
添加燕麦对哈尔滨红肠品质和感官特性的影响
2017年第4期
发酵前添加橡木制品对干红葡萄酒颜色的影响
2017年第4期
鼠李糖乳杆菌电转化条件的研究
2017年第4期
阪崎肠杆菌的生物学特性及其在婴幼儿配方奶粉中的预测模型
2017年第4期
保加利亚乳杆菌异源表达纳豆激酶的性质研究
2017年第4期
地衣芽孢杆菌水解东海香参产物的降血脂功能研究
2017年第4期
明胶水解物和酪蛋白水解物的成骨细胞增殖促进与抗凋亡作用
2017年第4期
曲酸对蘑菇多酚氧化酶的抑制作用
2017年第4期
鲶鱼体表黏液粗提物抗菌作用活性及抑菌机理
2017年第4期
副干酪乳杆菌L9对过敏小鼠淋巴细胞Th1/Th2平衡的调节作用
2017年第4期
果渣作功能性食品辅料和绿色包材原料的增值利用
2017年第4期
胭脂红与牛血清白蛋白相互作用的光谱学研究
2017年第5期
高油大豆与低油大豆油脂体结构蛋白的研究
2017年第5期
葡萄酵素有机酸分析及其体外抗氧化性能
2017年第5期
CO2麻醉无水保活过程中罗非鱼主要呈味成分的变化
2017年第5期
ICP-MS直接进样法测定白酒中24种金属元素
2017年第5期
传统手工黄酒发酵过程中常见游离氨基酸和γ-氨基丁酸的变化研究
2017年第5期
清香型白酒发酵过程中细菌PCR-DGGE条件优化及群落变化规律
2017年第5期
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