鼠李糖乳杆菌电转化条件的研究

来源：中国食品学报杂志2017年第4期北京时间：

作者：北婷婷; 李晨; 谷新晰; 张会彦; 田洪涛; 罗云波

单位：北婷婷; 李晨; 谷新晰; 张会彦; 田洪涛; 罗云波河北农业大学食品科技学院;河北省农产品加工工程技术研究中心;中国农业大学食品科学与营养工程学院;,

摘要：目的:研究不同因素对鼠李糖乳杆菌电转化效率的影响,探讨电转化的最适条件,提高电转化效率。方法:以鼠李糖乳杆菌05-28为受体菌株,大肠杆菌-乳酸菌穿梭型质粒p MG36e为载体,通过原生质体电转化的方法研究了质粒浓度、电击缓冲液、电转化参数、复苏培养基组成及复苏培养时间对电转化效率的影响。结果:利用1μL质量浓度为1μg/μL的质粒p MG36e,在电场强度8 k V/cm,电阻200Ω,电容25μF的条件下进行电击转化,以含有0.5 mol/L蔗糖和20 mmol/L的MgCl2、CaCl2且无吐温80的MRS再生培养基复苏培养2.5 h,并采用添加红霉素的筛选培养基,获得1.66×105CFU/μg DNA的电转化效率。结论 :实现了鼠李糖乳杆菌的高效遗传转化,为遗传育种提供了技术支持。

关键词：鼠李糖乳杆菌;质粒pMG36e;电转化;电转化效率

基金资助：国家“863”计划项目(2006AA10Z317); 河北省自然科学基金项目(C2016204129)