ICP-MS直接进样法测定白酒中24种金属元素

来源：中国食品学报杂志2017年第5期北京时间：

作者：侯敏; 李志; 孙啸涛; 马雅杰; 郑福平; 孙宝国

单位：侯敏; 李志; 孙啸涛; 马雅杰; 郑福平; 孙宝国北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心;北京工商大学食品质量与安全北京实验室;赛默飞世尔科技(中国)有限公司;,

摘要：采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）通过基体匹配、在线内标校正以及直接进样,建立白酒中As、Cd、Pb、Mn、V、Cr、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Rb、Sr、Ag、Cs、La、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tl、U 24种金属元素含量的测定方法。该方法线性范围0～100μg/L,检出限0.0001～0.2189μg/L,除Zn和Ag的加标回收率分别为76.5%和69.4%外,其余22种金属元素的加标回收率为93.8%109.8%;空白加标的相对标准偏差除Fe为5.66%外,其余23种元素的相对标准偏差均在5%以下（n=6）。分别采用白酒直接进样和消解后进样,24种金属元素含量测定结果无显著差异,表明直接进样法可作为测定白酒中金属元素含量的一种快速、环保、便捷的方法。

关键词：电感耦合等离子体质谱;基体匹配;白酒;多元素分析;直接进样

基金资助：国家重点研发计划项目(2016YFD0400501); 国家自然科学基金项目(31301466); 北京市教委科技计划重点项目(KZ201410011015)