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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》
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《中国食品学报杂志》范文目录
质谱特征离子定性分析海洋鱼油中的脂肪酸组成
2017年第12期
基于雌激素靶标的药食同源中药抗骨质疏松活性网络药理学初探
2017年第12期
中国对虾蛋白致敏小鼠模型构建及主要过敏原的双向电泳联合质谱鉴定
2017年第12期
可同化氮对葡萄酒发酵香气物质积累及代谢调控的影响
2017年第12期
原料理化特性对挤压组织化植物蛋白质量的影响
2017年第12期
气调包装对中华鳖品质的影响
2017年第12期
丁香、五味子及壳聚糖复合保鲜剂对蓝莓贮藏品质及抗病酶活的影响
2017年第12期
干燥方式对丰水梨片酚类物质含量及其抗氧化活性的影响
2017年第12期
组氨酸标签蛋白纯化介质的合成及其分离纯化
2017年第12期
固定化脂肪酶转酯化合成维生素A棕榈酸酯的分离纯化
2017年第12期
枯草芽孢杆菌抑菌活性物质鉴定、抑菌特性及发酵条件优化
2017年第12期
重组毕赤酵母高产木聚糖酶菌株筛选及发酵条件优化
2017年第12期
白萝卜泡菜发酵菌株乳酸肠球菌WJ03的分离筛选与应用
2017年第12期
嗜酸乳杆菌肽聚糖水解条件优化及抗炎活性研究
2017年第12期
骆驼凝乳酶原基因在乳酸克鲁维酵母中的重组表达
2017年第12期
杨梅叶原花色素与BHT、TBHQ的协同抗氧化作用
2017年第12期
杨梅疏果核仁苦杏仁苷提取物的生物活性研究
2017年第12期
辐射接枝共聚物XG-g-NVP对葡萄籽原花青素的吸附和解吸性能
2017年第12期
双歧杆菌生物膜成膜规律及特性研究
2017年第12期
丁酸钠对β-乳球蛋白过敏小鼠淋巴细胞的体外影响
2017年第12期
双孢菇内生枯草芽孢杆菌AB154中抑制人结肠癌Caco-2活性成分的发现及机理研究
2017年第12期
乳酸菌发酵大麦提取物增强肥胖大鼠的肝脏抗氧化能力
2017年第12期
食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响
2017年第12期
挂面干燥过程水分迁移规律研究
2017年第12期
直接进样串联质谱法分析冷榨菜籽油中甘油三酯
2018年第1期
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