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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
不同储藏期大米蒸煮气味的检测及可视化分析
2018年第1期
高光谱图像技术检测苹果外部损伤
2018年第1期
神秘果树叶提取物降尿酸作用及其有效成分鉴定
2018年第1期
压电传感法快速检测煎炸油极性组分含量
2018年第1期
风干肠中产生物胺细菌的筛选鉴定及其产胺特性
2018年第1期
市售鸡肉中四环素耐药菌污染特征初探
2018年第1期
抑制型表面等离子体共振免疫传感器再生循环检测花生中黄曲霉毒素B1
2018年第1期
基于还原氧化石墨烯修饰玻碳电极的残留氧化乐果和溴氰菊酯电化学快速检测
2018年第1期
食品级皮克林乳液制备及应用研究进展
2018年第1期
我国养殖河鲀(业)发展现状及研究进展
2018年第1期
超声波结合nisin对胡萝卜汁的杀菌效果
2018年第1期
不同茶类纯茶饮料灭菌贮藏过程中品质变化研究
2018年第1期
可食性涂膜保鲜剂的制备及在早餐蛋中的应用
2018年第1期
罐装三文鱼鱼籽巴氏杀菌过程单增李斯特菌失活数值模拟
2018年第1期
辐照对贮藏过程中大管鞭虾生物胺形成的影响
2018年第1期
腐败希瓦氏菌对凡纳滨对虾氨基酸及生物胺含量的影响
2018年第1期
光催化大豆蛋白纳米颗粒皮克林乳液的制备及稳定性研究
2018年第1期
提取方法对大豆种皮多糖乳化能力的影响
2018年第1期
尸胺/葡萄糖美拉德反应的影响因素、表征及应用
2018年第1期
微酸性电解水处理对苦荞萌发及其抗氧化酶活性的影响
2018年第1期
扫频超声波预处理对玉米醇溶蛋白酶解特性的影响
2018年第1期
菊芋秸秆制备微晶纤维素的工艺优化及结构表征
2018年第1期
茶制品对面团流变特性的影响
2018年第1期
苹果汁纳滤过程的膜污染机制及多酚截留特性
2018年第1期
多酚类化合物对饼干中羧甲基赖氨酸的抑制作用
2018年第1期
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