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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
高温加热大豆油中反式脂肪酸分析及理化指标变化研究
2015年第3期
Maillard反应对紫贻贝酶解液风味的影响
2015年第3期
裂褶多糖保湿功效评价
2015年第3期
韭菜的抗凝血活性及其成分分析
2015年第3期
银杏种仁酚酸的纯化、鉴定及其抑菌活性分析
2015年第3期
戊糖乳杆菌群体感应信号肽AIP的纯化及鉴定
2015年第3期
30种白酒中乳酸丙酯的发现与研究
2015年第3期
重组酶聚合酶扩增技术检测转基因水稻中的Cry1Ab/c基因
2015年第3期
辐照对Pen a1抗原表位免疫原性的影响
2015年第3期
分子印迹固相萃取-高效液相色谱法分析食品中3种三唑类杀菌剂残留
2015年第3期
新型固载酶生物传感器制备及食品中有机磷农药检测
2015年第3期
鸡肉源沙门氏菌对(氟)喹诺酮类抗生素的耐药性及相关基因
2015年第3期
我国公众食品添加剂风险认知现状及影响因素
2015年第3期
稻谷加工工艺对产品镉含量的影响
2015年第3期
ClO2和1-MCP对青皮核桃二步贮藏的效应
2015年第3期
UV-C处理对采后草莓果实品质和活性氧代谢的影响
2015年第3期
添加剂对苹果果皮和果肉多酚稳定性的影响
2015年第3期
香芹酚-β-环糊精包合物的制备及其抑菌效果
2015年第3期
栀子黄色素β环糊精包合物制备及其稳定性研究
2015年第3期
香榧假种皮提取物的提取工艺及其主要成分分析
2015年第3期
均匀设计法优化芦笋复合膳食纤维制备工艺
2015年第3期
基于COMSOL Multiphysics的金枪鱼罐头热杀菌过程数值模拟
2015年第3期
苹果醋发酵营养盐的开发及应用
2015年第3期
咖啡酸体外抗氧化活性的研究
2015年第3期
低乳糖脱脂鲜奶酪加工工艺
2015年第3期
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