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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
三峡库区乌皮香核桃隔膜皂苷提取及抗氧化测定
2015年第18期
快速溶剂萃取仪提取葡萄籽中多酚物质的工艺优化
2015年第18期
响应曲面法优化茶叶籽油超声辅助LVK脂肪酶酶解工艺
2015年第18期
建鲤组织蛋白酶L的克隆表达、纯化及活性特征鉴定
2015年第18期
米曲霉As-W6脂肪酶的分离纯化及酶学性质研究
2015年第18期
cbh1重组菌的构建、产酶条件及酶特性分析
2015年第18期
煎饼发酵面糊中酵母菌的鉴定及保护剂配方的优化
2015年第18期
胡椒酶法搅拌脱皮的工艺优化
2015年第18期
耐热乳酸菌的筛选及其β-半乳糖苷酶性质分析
2015年第18期
藏灵菇发酵产胞外多糖的影响因素及其应用研究
2015年第18期
甜樱桃果实采后病原菌的分离鉴定及其生物学特性研究
2015年第18期
苯丙氨酸解氨酶仿生固定化及其稳定性研究
2015年第18期
ε-聚赖氨酸产生菌的复合诱变筛选及其发酵培养基优化
2015年第18期
无花果蛋白酶酶解牡蛎肉的工艺优化及其抗氧化活性研究
2015年第18期
红皮萝卜泡菜自然发酵过程中乳酸菌的动态变化
2015年第18期
产米渣蛋白水解酶菌株的筛选及鉴定
2015年第18期
桑葚汁复合酶法制取工艺的优化研究
2015年第18期
重组鱼腥藻脂肪氧合酶定点突变及突变酶酶学性质研究
2015年第18期
猪β2肾上腺素受体基因克隆及重组酵母表达质粒的构建
2015年第18期
莲子糯米酒酿造工艺研究
2015年第18期
一株粪肠球菌8-1所产抑菌物质的生物学特性研究
2015年第18期
基于主成分分析的臭氧与紫外复合处理枸杞挥发性成分综合评价
2015年第18期
环境因素对米糠不溶性膳食纤维吸附蓝莓多酚的影响
2015年第18期
中华绒螯蟹鲜活及死后品质变化规律初探
2015年第18期
板栗品种褐变度差异性及其多酚氧化酶活性的相关性研究
2015年第18期
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