快速溶剂萃取仪提取葡萄籽中多酚物质的工艺优化
来源：食品工业科技杂志2015年第18期北京时间：
作者：刘叶, 李华, 郑亚蕾, 杨世玲, 李莹莹
摘要：以新品种媚丽葡萄籽为研究对象,采用单因素实验研究了快速溶剂萃取仪提取多酚物质的工艺并进行了正交实验优化。结果表明:最佳提取条件为提取时间20 min、提取温度50℃、提取压强8.97 MPa、乙醇体积分数80%。在此条件下多酚提取量为28.89 mg/g。利用快速溶剂萃取仪提取葡萄籽多酚物质能极大地缩短提取时间。
关键词：葡萄籽,多酚,快速溶剂萃取,
