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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
挤压温度和物料水分对糙米粉中损伤淀粉及面条品质影响
2015年第18期
温度和pH对不同镰刀菌生长及产毒的影响
2015年第18期
丙二醛氧化对大米蛋白功能性质的影响
2015年第18期
含氧硫醚类香料对常见致病菌的体外抑菌活性研究
2015年第18期
KCl部分替代NaCl对干腌火腿工艺过程中蛋白质水解的影响
2015年第18期
发芽糙米粉理化性质研究
2015年第18期
核桃青皮提取物抑菌活性及抑菌机理研究
2015年第18期
超高压对南美白对虾熟制虾仁风味的影响
2015年第18期
草鱼冷藏过程中肌原纤维蛋白的变化
2015年第18期
添加油脂对重组肉干硬度和持水性的影响
2015年第18期
大黄抑制食源性致病菌的活性成分研究
2015年第18期
MassworksTM技术结合气相色谱/质谱联用分析黄花蒿挥发油成分
2015年第18期
同时检测动物样品中四种磺胺药物残留的膜基质免疫分析法
2015年第18期
食源性致病菌MALDI-TOF MS检测方法的建立与应用
2015年第18期
磁性分子印迹固相萃取食品中的四环素类抗生素残留
2015年第18期
HPLC法同时测定枣叶中5种黄酮的含量
2015年第18期
食用菌富集微量元素的研究进展
2015年第17期
离子液体在多糖溶解中的应用进展
2015年第17期
樱桃叶中黄酮类物质和樱桃籽油的提取纯化研究进展
2015年第17期
果蔬脆片真空加工技术研究进展
2015年第17期
麦胚无细胞蛋白合成系统研究进展
2015年第17期
生姜成分差异及采后贮藏保鲜技术研究进展
2015年第17期
不同钙补充剂对缺铁性贫血大鼠钙、铁吸收的影响
2015年第17期
川明参多糖及蛋白组成分析
2015年第17期
负荷训练及低聚果糖结合负荷训练对大鼠细胞免疫功能的影响
2015年第17期
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