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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
产黄青霉A4产胞外葡萄糖氧化酶发酵工艺优化
2015年第16期
金属离子对蛹虫草液体培养产胞外虫草素产量的影响
2015年第16期
高压结合热处理对猪肉中过氧化氢酶活性的影响
2015年第16期
响应面法优化茂源链霉菌产谷氨酰胺转氨酶发酵条件
2015年第16期
酵母工程菌S.pombe yAS56的构建及魔芋红茶菌发酵工艺的研究
2015年第16期
粘质沙雷氏菌PL-06磷脂酶A1在大肠杆菌中的分泌表达及其条件优化
2015年第16期
淡水鱼肠道中抗芽孢杆菌性乳酸菌的筛选与鉴定
2015年第16期
响应面分析法优化假单胞菌产絮凝剂的培养条件
2015年第16期
抗克百威单链抗体的可溶性表达载体的构建及鉴定
2015年第16期
金针菇tps1基因序列分析及不同温度下tps1、tps2基因定量表达研究
2015年第16期
复合酶解裂壶藻渣制备抗氧化肽的工艺研究
2015年第16期
不同解冻方式对碎虾仁品质特性的影响
2015年第16期
动态超高压微射流均质对大米蛋白功能特性的影响
2015年第16期
黑大蒜发酵过程中功能性成分以及抗氧化活性的动态变化研究
2015年第16期
油炸对鸡肉中反式脂肪酸含量及棕榈油品质的影响
2015年第16期
萌发对芸豆酚类物质及抗氧化活性的影响
2015年第16期
干热处理对玉米淀粉性质的影响
2015年第16期
高压结合热处理对猪肉色泽及脂肪氧化的影响
2015年第16期
巨尾桉叶、皮、芯中单宁提取及其抗氧化性研究
2015年第16期
发芽对糜子酚类化合物及抗氧化活性的影响
2015年第16期
草鱼肝胰中CPIs初步分离鉴定及其活性测定
2015年第16期
柑橘果皮中类黄酮组成与抗氧化能力研究
2015年第16期
四川茶树品种资源中EGCG3″Me研究
2015年第16期
水分含量对即食酥脆鲫鱼质构及色泽的影响
2015年第16期
酶法脱脂对鮰鱼品质及干燥特性的影响
2015年第16期
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