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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
影响生鲜马乳热稳定性因素的研究
2015年第15期
响应面优化火龙果皮中水不溶性膳食纤维提取工艺
2015年第15期
牦牛胰酶的制备及其在水解乳蛋白中的应用研究
2015年第15期
热风干燥对荠菜风味和品质的影响
2015年第15期
YDL080C和LEU2基因敲除对工业黄酒酵母异戊醇生成量的影响
2015年第15期
不同类型国产橡木制品对葡萄酒陈酿香气的影响
2015年第15期
不同酵母对苹果啤酒发酵及风味的影响
2015年第15期
60Coγ射线复合硫酸二乙酯诱变选育高产新型细菌素Plantaricin 163-1菌株的研究
2015年第15期
β-环糊精衍生物修饰对去折叠胰蛋白酶酶学性能的影响
2015年第15期
碳、氮源对红曲黄色素色价和色调值的影响
2015年第15期
预处理玉米秸秆连续酶水解与发酵工艺研究
2015年第15期
温度及乳酸链球菌素对单增李斯特菌的抑制作用
2015年第15期
应用16S rDNA全序列测序技术鉴定生鲜乳中的细菌种类
2015年第15期
黑脉羊肚菌SOD的纯化及特性研究
2015年第15期
四川泡菜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因克隆与表达
2015年第15期
几株乳酸菌对干红葡萄酒挥发性成分的影响
2015年第15期
人工养殖大鲵皮体外消化及其胶原蛋白提取和功能性质研究
2015年第15期
超声波紫外线协同杀菌技术在饮用天然水除菌中的应用研究
2015年第15期
添加发酵剂对猪肉脯品质的影响
2015年第15期
海带中岩藻多糖的抗衰老活性及构效关系研究
2015年第15期
纤维素酶提高马铃薯渣可溶性膳食纤维得率的工艺条件研究
2015年第15期
花椒叶多酚提取物对白鲢咸鱼脂肪氧化及脂肪酸组成的影响
2015年第15期
4-氯苯氧乙酸钠对绿豆芽生长的影响及其残留分析
2015年第15期
不同提取方法对红芪多糖体外抗氧化活性的影响研究
2015年第15期
三斑海马蛋白肽ACE抑制活性的研究
2015年第15期
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