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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
响应曲面法优化糙米富硒发芽工艺研究
2015年第17期
酶法辅助超声波提取火龙果多糖及其抗菌活性
2015年第17期
以乳清分离蛋白为主壁材制备DHA藻油微囊粉的研究
2015年第17期
广陈皮热泵干燥工艺参数优化研究
2015年第17期
火棘果水溶性膳食纤维酶法制备工艺及单糖成分和物化性质研究
2015年第17期
茭白水溶性多糖提取工艺及单糖组成的研究
2015年第17期
挤压加工条件对膨化食品中油脂品质影响
2015年第17期
中性蛋白酶酶解缢蛏制备多肽工艺条件优化
2015年第17期
响应面优化纤维素酶法提取茶花多糖工艺及其抗氧化活性研究
2015年第17期
超声波-微波协同H2O2降解壳聚糖的研究
2015年第17期
超声集成乙醇/正丁醇双水相萃取螺旋藻中的β-胡萝卜素
2015年第17期
雀嘴茶咖啡酰熊果苷水提工艺的优化
2015年第17期
糯玉米鸡肉发酵香肠的研制
2015年第17期
浸煮条件对即食米饭品质的影响
2015年第17期
复合发酵剂对发酵猪肉干品质的影响
2015年第17期
冰鲜鸡中主要腐败菌的分离鉴定及其产生物胺特性分析
2015年第17期
金黄色葡萄球菌新型耐热核酸酶(Nuc2)的定点突变与特性分析
2015年第17期
乳酸菌肉品发酵剂的发酵特性研究
2015年第17期
硫酸锌溶液浸泡对红香糙米萌发、锌积累量及其他营养成分的影响
2015年第17期
冰葡萄酒酿造过程中糖分与乙醇变化的研究
2015年第17期
产凝乳酶米黑毛霉的诱变育种研究
2015年第17期
室温下麦粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其隐蔽型(D3G)毒素累积分析
2015年第17期
二次渥堆对安化黑毛茶品质形成的影响研究
2015年第17期
四川传统泡菜中抗氧化活性食窦魏斯氏菌的筛选、鉴定及其特性分析
2015年第17期
乳糖诱导对重组大肠杆菌表达CGTase的影响
2015年第17期
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