超声集成乙醇/正丁醇双水相萃取螺旋藻中的β-胡萝卜素
来源：食品工业科技杂志2015年第17期北京时间：
作者：张喜峰, 张芬琴, 杨生辉, 罗光宏
摘要：采用响应面优化超声集成双水相体系萃取螺旋藻中的β-胡萝卜素最佳工艺条件。选取乙醇质量分数、正丁醇质量分数、料液比和超声时间四个因素,利用Box-Behnken Design研究各因素交互作用。结果表明优化萃取工艺条件为:乙醇质量分数8.2%,正丁醇质量分数36%,料液比为1∶20（g/m L）,超声时间3 min,β-胡萝卜素的得率可达3.13 mg/g。本实验采用乙醇/正丁醇双水相萃取螺旋藻中的β-胡萝卜素将有望开发成为一项廉价高效的螺旋藻β-胡萝卜素分离提取技术。
关键词：螺旋藻,β-胡萝卜素,双水相萃取,
