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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
乳酸、乳酸钠与Nisin复合对冷却羊肉的保鲜效果
2015年第19期
电解水辅助提取文冠果饼中残油工艺的研究
2015年第19期
曲拉复合乳酸菌增殖培养基的优化
2015年第19期
超声波辅助提取文冠果壳总黄酮的工艺及其抗氧化性研究
2015年第19期
碱法提取鮰鱼皮胶原蛋白工艺优化的研究
2015年第19期
凝固条件对全豆豆腐干质构特性的影响
2015年第19期
响应面方法优化聚球藻7002嗜铁素的发酵条件
2015年第19期
响应面法优化鸡骨蛋白酶解工艺条件
2015年第19期
虾蛄盐溶蛋白磷酸化工艺及其功能性质的研究
2015年第19期
响应面法优化混合培养微藻Chlorella sp.U4341油脂产率的研究
2015年第19期
响应面法优化草鱼皮中有效抗氧化物质提取工艺
2015年第19期
鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸及发酵动力学分析
2015年第19期
高浓啤酒醇酯调控技术的研究与应用
2015年第19期
Bacillomycin高产菌株的紫外诱变选育及其防治大米黄曲霉霉变的研究
2015年第19期
不同蛋白酶和水解条件对酪蛋白酶解产物性质的影响
2015年第19期
小麦芽部分阿魏酸酯酶酶学性质的研究
2015年第19期
麸皮红曲培养及酯化黄水条件的优化
2015年第19期
唾液乳杆菌LH1F所产细菌素的纯化及其生物学特性研究
2015年第19期
采后硅酸钠处理对厚皮甜瓜防卫基因mRNA的诱导表达
2015年第19期
Lactobacillus delbrueckii QS306对牛乳蛋白质水解能力与ACE抑制活性的研究
2015年第19期
H-NS基因作为靶基因的荧光定量PCR快速检测海产品中的副溶血性弧菌
2015年第19期
5种食用菌液态发酵稻谷统糠改善其品质的效果分析
2015年第19期
脉孢菌发酵豆粕工艺优化及终产品分析
2015年第19期
产γ-氨基丁酸的菌株筛选及鉴定
2015年第19期
黄酒中氨基甲酸乙酯含量影响因素分析
2015年第19期
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