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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
丁香精油对扩展青霉生长和毒素分泌的影响
2015年第21期
不同发酵剂对牦牛乳硬质干酪品质的影响
2015年第21期
18株植物内生真菌的分离纯化及鉴定
2015年第21期
一株具有拮抗幽门螺杆菌作用的格氏乳杆菌生物学性质及其在发酵乳中应用
2015年第21期
甘蔗渣、啤酒糟培养灵芝研究和成分分析
2015年第21期
β-1,3-1,4葡聚糖酶在大肠杆菌中的高效分泌表达
2015年第21期
紫茄皮中花青素的纯化及稳定性研究
2015年第21期
辅酶Q10前体脂质体的制备及其质量评价
2015年第21期
基于主成分分析法羊肉火腿香气质量评价模型的构建
2015年第21期
苦瓜藤中苦瓜素Ⅰ的分离鉴定和抑菌作用
2015年第21期
细微玉米粉同步糖化动力学分析
2015年第21期
黑木耳甲醇提取物抑制黑色素的研究
2015年第21期
固定化蚯蚓纤溶酶热稳定性及热失活动力学研究
2015年第21期
不同干燥方式对慈姑挥发性风味成分影响
2015年第21期
pH与微乳辅料对白藜芦醇稳定性影响的研究
2015年第21期
大黄鱼内脏肽的组成及理化性质的研究
2015年第21期
添加亲水胶体制备低强度的鱼糜制品及其特性的研究
2015年第21期
杭白菊不同溶剂提取物的抗氧化活性研究
2015年第21期
甜荞麦与苦荞麦的营养及功能活性成分对比分析
2015年第21期
金萱品种夏暑茶类的生化成分分析及其抗氧化活性研究
2015年第21期
地榆多酚分离纯化及其抗氧化性研究
2015年第21期
猪屠宰后正常肉与PSE肉中整联蛋白变化与持水性的相关性
2015年第21期
普洱熟茶中黄酮醇类物质杨梅素、槲皮素和山奈酚的分离纯化
2015年第21期
重量法研究大豆水分吸附速率和有效扩散系数
2015年第21期
不同食物在油炸过程中吸油量的研究
2015年第21期
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