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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
米糠可溶性膳食纤维对降低蛋黄酱中胆固醇含量及流变特性的影响
2015年第20期
莴苣中两种致泻性大肠杆菌的富集及DNA提取方法的优化
2015年第20期
微波辐照澳洲坚果壳制备活性炭工艺研究
2015年第20期
响应面法优化超声波辅助提取罗望子壳中总黄酮的工艺研究
2015年第20期
表面活性剂协同超声波优化牯岭勾儿茶总黄酮提取工艺
2015年第20期
恒温超声辅助提取诃子FRAP类抗氧化活性物质的研究
2015年第20期
添加复合发酵剂对发酵猪肉干食品安全性的影响
2015年第20期
单亲灭活保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株融合子的选育
2015年第20期
温度对固态制曲-水解制备抗氧化大豆肽的影响研究
2015年第20期
产β-葡萄糖苷酶酿酒酵母菌株紫外诱变选育及酶学性质分析
2015年第20期
一种耐酸热普鲁兰酶生产菌种的分子构建及发酵研究
2015年第20期
一种米曲霉蛋白酶的分离纯化及酶解特性研究
2015年第20期
荔枝果肉苯丙氨酸解氨酶特性的研究
2015年第20期
溶藻弧菌生物被膜形成能力及特性分析
2015年第20期
一株产香真菌的初步鉴定及其挥发性成分分析
2015年第20期
甘肃藏区牦牛酸乳中优良乳酸菌及其组合发酵性能研究
2015年第20期
一株绿色素产生菌的筛选及鉴定
2015年第20期
纤细裸藻△9-脂肪酸延长酶基因在解脂耶氏酵母中的表达
2015年第20期
黄绿蜜环菌菌种分离及人工培养研究
2015年第20期
环境因素对单增李斯特菌inlB毒力基因表达的影响
2015年第20期
无外源脯氨酸发酵产反式-4-羟脯氨酸重组大肠杆菌的构建及发酵优化
2015年第20期
不同茶饮产品的抗氧化能力分析及感官评价
2015年第20期
小麦麸皮抗冻蛋白的纯化及理化性质的研究
2015年第20期
不同提取方法对鲜食大豆荚膳食纤维抗氧化特性的影响
2015年第20期
壳聚糖-蒲公英提取物的抑菌活性与稳定性研究
2015年第20期
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