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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
酶改性大豆分离蛋白起泡性能的研究
2015年第22期
柿子单宁对体外模拟发酵环境中肠道微生物的影响
2015年第22期
24孔板法诱变选育高产红曲黄色素菌株
2015年第22期
芡种壳提取物抗氧化、抑菌活性及其组分分析
2015年第22期
雪菊与市售菊花感官、多酚类化合物和氨基酸的对比研究
2015年第22期
外源酶对普洱生茶浸提液品质的影响
2015年第22期
秦巴山区野生百合体外抗氧化特性的研究
2015年第22期
酶解偶联发酵体外模拟麝香猫咖啡的电子舌相关性分析
2015年第22期
不同澄清方法对黄芪提取液理化性质的影响
2015年第22期
不同脱涩处理方法对磨盘柿品质的影响
2015年第22期
纳豆菌制剂及纳豆冻干粉成分比较分析
2015年第22期
黑米麸皮花青素脂质体的稳定性研究
2015年第22期
大孔树脂对甘蔗糖蜜色素的吸附性能和动力学
2015年第22期
年龄对云南本地牛肉品质的影响
2015年第22期
酿酒酵母细胞表面电位与絮凝相关性分析
2015年第22期
陶瓷膜微滤对马氏珠母贝肉酶解液理化特性的影响
2015年第22期
高压均质对大豆分离蛋白-多糖混合体系功能特性的影响
2015年第22期
杏鲍菇乙醇提取物的抗氧化活性及成分分离鉴定
2015年第22期
银杏叶多糖分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究
2015年第22期
高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化及其作用机理初探
2015年第22期
呋喃它酮代谢物直接竞争化学发光酶免疫分析法的建立
2015年第22期
一种食用油质量的快速检测方法
2015年第22期
SPE-UPLC法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤含量及其残留动态
2015年第22期
库尔勒香梨粗皮果振动频谱特性的研究
2015年第22期
气相色谱法测定自酿葡萄酒中甲醇的含量
2015年第22期
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