24孔板法诱变选育高产红曲黄色素菌株
来源：食品工业科技杂志2015年第22期北京时间：
作者：杨强, 岳建明, 王成涛, 文雁君
摘要：以红曲霉F9-2为出发菌株,24孔板培养法结合紫外线-氯化锂复合诱变处理选育高产红曲黄色素菌株。实验结果表明:在紫外照射130 s、氯化锂添加浓度为0.1%的复合诱变条件下得到的菌株Y16,经液态发酵后产黄色素高达488 U/m L,与出发菌相比,黄色素色价提高了37.1%。经10次传代培养,色价稳定,可作为生产红曲黄色素的优良菌株。
关键词：红曲霉,24孔板,复合诱变,红曲黄色素,
