大孔树脂对甘蔗糖蜜色素的吸附性能和动力学

来源：食品工业科技杂志2015年第22期北京时间：

作者：张新林, 龙为, 于淑娟, 杨永军, 朱思明

摘要：探究了大孔树脂对糖蜜色素的吸附性能及动力学。本文采用静态法考察了5种树脂对甘蔗糖蜜的脱色及再生特性。结果表明,大孔离子交换树脂D750具有最高的脱色性能和较好的再生性能。单因素实验结果表明,D750对100 m L IU560约13500,锤度约12°Bx的糖浆脱色的最优工艺条件为树脂用量10 g、时间6 h、温度60℃和糖蜜p H7.04,此时脱色率为86.90%。进一步地吸附性能和动力学研究结果表明,D750对甘蔗糖蜜脱色过程符合Freundlich方程,脱色过程的吸附动力学符合颗粒扩散模型,扩散速率常数为0.09 min-1。

关键词：吸附动力学,吸附性能,吸附等温线,树脂,糖蜜,