SPE-UPLC法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤含量及其残留动态

来源：食品工业科技杂志2015年第22期北京时间：

作者：刘雨思, 王波, 闫衡, 刘倩倩, 王彦淳, 周围

摘要：采用固相萃取超高效液相色谱法,建立豆芽中生长激素6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量的检测方法,并对不同贮存条件及贮存时间下豆芽中6-BA含量的变化进行动态研究。选用DIONEX Acclaim C16（4.6 mm×150 mm,3μm）色谱柱,流动相采用甲醇、乙酸铵水溶液,流速为1 m L·min-1,检测波长为265 nm。结果表明,该方法回收率为87.4%90.0%,相对标准偏差为0.46%0.60%,方法检出限为0.01 mg·kg-1,6-BA的线性范围为0.0550 mg·kg-1。该方法简单、快速,可实现对植物生长激素6-BA的准确定量。动态研究结果表明,豆芽中6-BA的含量会随时间的增加而降低,冻藏和冷藏方式下,最小半衰期分别为1.642 d和3.108 d。

关键词：超高效液相色谱,6-BA,豆芽,残留动态,