呋喃它酮代谢物直接竞争化学发光酶免疫分析法的建立

来源：食品工业科技杂志2015年第22期北京时间：

作者：吕月霞, 王瑞, 黄登宇, 王云贵, 李涛

摘要：采用以对碘苯酚为增强剂的鲁米诺-辣根过氧化物酶-过氧化氢化学发光检测体系,建立检测动物组织中呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-2-氨基-2-僫唑烷基酮（AMOZ）残留的直接竞争化学发光酶免疫分析法（dc-CLEIA）。结果表明:此方法IC50为0.62 ng/m L,检测限为15.52 pg/m L,线性范围0.0389.78 ng/m L,变异系数均小于10%;该方法中抗体除了与呋喃它酮原药有一定交叉外,与其他结构类似物无交叉,表现了良好的特异性;鸡肉样品添加回收率为83%94%,验证了该方法的准确性,为实际动物组织中AMOZ残留提供了便捷、准确、快速筛查的手段。

关键词：呋喃它酮代谢物,直接竞争化学发光酶免疫分析法,鸡肉,