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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》范文目录
西藏芜菁改善运动员低氧耐受性的人体试验
2018年第8期
酵母源金属硫蛋白(MT-2)对慢性汞中毒小鼠肝脏损伤的修复作用
2018年第8期
对虾中隐蔽态T-2毒素残留对雄性小鼠生长发育的影响及其遗传毒性效应
2018年第8期
两种植物发酵液对氢化可的松致免疫抑制小鼠的免疫调节作用
2018年第8期
葛根、桑叶、苦瓜、苦荞配方辅助治疗Ⅱ型糖尿病
2018年第8期
藻蓝蛋白对肺癌LTEP-a-2细胞的体外功能
2018年第8期
苦瓜粉缓解大鼠肥胖相关炎症的作用途径
2018年第8期
甜叶菊废渣提取物的抗氧化和抗炎作用
2018年第8期
中国食品产业现状与发展战略
2018年第8期
3种叶菜烹调后硬度与营养素保存率
2018年第9期
基于微核试验及彗星试验评价丹酚酸A、丹酚酸B及原儿茶醛的抗突变活性
2018年第9期
基于时频域特征融合的龙井茶品质判定
2018年第9期
奶疙瘩特征风味组分研究
2018年第9期
产碱性果胶酶菌株的筛选和鉴定及其酶学性质
2018年第9期
基于16S rRNA的高通量测序和DGGE法对比新鲜与4℃贮藏腐败的凡纳滨对虾微生物菌群变化
2018年第9期
高通量测序技术在食醋涨壶微生物鉴定中的应用
2018年第9期
鳕鱼皮源锌肽螯合物结构表征及基于Caco-2细胞模型评价其促锌吸收特性
2018年第9期
杏鲍菇副产物免疫活性物质追踪与结构鉴定
2018年第9期
微波协同无机盐处理麦胚的稳定效果研究
2018年第9期
不同品种羊肉滴水损失与肌肉品质的关系
2018年第9期
真菌发酵鱼糜中鲍式不动杆菌的腐败能力及其群体感应现象
2018年第9期
洋葱与生姜提取物对冷藏鱿鱼鱼丸的保鲜作用
2018年第9期
灰霉胞外分泌物对蓝莓果实贮藏品质的影响
2018年第9期
电子加速器辐照对弱酸性防腐剂抑菌性的影响
2018年第9期
脱氧剂厌氧处理对茶鲜叶γ-氨基丁酸富集的影响
2018年第9期
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