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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
超声波处理对荞麦种子营养物质累积以及抗氧化活性的影响
2015年第07期
羊肉半干发酵香肠在发酵和成熟过程中游离脂肪酸变化研究
2015年第07期
电子鼻测定榴莲果肉臭味气体的模型建立及应用
2015年第07期
环境因子及接种量对单增李斯特菌生长/非生长界面的影响
2015年第07期
菝葜提取物抑菌作用研究
2015年第07期
全谷物的功能特性评价
2015年第06期
采后果实病程相关蛋白研究进展
2015年第06期
几种常见微生物降胆固醇机制探讨
2015年第06期
葡萄酒有机酸研究现状及应用展望
2015年第06期
北五味子对健康人群保健作用的研究进展
2015年第06期
蓝莓的营养保健功能及其开发利用
2015年第06期
乳酸菌在各种胁迫下的应激反应研究进展
2015年第06期
平菇多糖提取分离纯化及生物活性的研究进展
2015年第06期
软枣猕猴桃鲜果、果酒和果酱中氨基酸组分分析
2015年第06期
发菜多糖对小鼠血清中细胞因子及抗氧化能力的影响
2015年第06期
金钱鱼肌肉营养成分的分析和评价
2015年第06期
西洋梨货架期间抗氧化活性及品质分析
2015年第06期
响应面法优化南美白对虾复合生物保鲜工艺的研究
2015年第06期
核黄素复合羟丙基甲基纤维素涂膜处理对采后杨梅果实冷藏品质及抗氧化活性的影响
2015年第06期
不同压力处理大米制得米饭冷藏期间风味变化的电子鼻分析
2015年第06期
抗坏血酸癸酸酯、抗坏血酸月桂酸酯和抗坏血酸棕榈酸酯的稳定性研究
2015年第06期
不同包装方式对贮藏牛肉食用品质的影响
2015年第06期
响应面法优化雨生红球藻虾青素的超声提取工艺
2015年第06期
响应面法优化超声提取芦笋总皂苷
2015年第06期
枣核对水溶液中亚甲基蓝、碱性品红的吸附性能研究
2015年第06期
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