响应面法优化雨生红球藻虾青素的超声提取工艺
来源：食品工业科技杂志2015年第06期北京时间：
作者：齐计英, 姚依婧, 岑琴, 韩静, 郑士彬
摘要：以雨生红球藻为原料,选取乙酸乙酯∶乙醇(v/v,1∶1)为提取溶剂,采用超声法提取虾青素,固定液料比为100∶1,以超声功率、超声时间和超声温度为因子,虾青素提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,利用响应面法对提取条件进行优化。三因素对虾青素提取率的影响顺序为:时间>温度>功率。优化得到的最佳提取条件为:超声功率200W、时间30min、超声提取温度25℃,在此条件下提取率可达1.045%,与预测值1.05%相近,表明模型可用。
关键词：雨生红球藻,虾青素,响应面法,超声提取,
