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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
不同诱变方法选育嗜酸乳杆菌NX2-6类细菌素高产菌株
2015年第09期
超嗜热细菌Thermotoga maritima酯酶Tm1350克隆、表达及其酶学性质研究
2015年第09期
烟草主要病原菌拮抗菌的筛选
2015年第09期
固定化脂肪酶生物反应器催化合成乙酸正己酯
2015年第09期
诱导物及种间诱导对白腐菌的锰过氧化物酶(MnP)的诱导
2015年第09期
乳杆菌脱除伏马毒素的研究
2015年第09期
酿酒酵母工程菌分批发酵产UMP动力学模型
2015年第09期
不同品种皱皮木瓜过氧化物酶特性的比较研究
2015年第09期
重组大肠杆菌全细胞合成苯基乳酸的研究
2015年第09期
白酒发酵与蒸馏过程中5种生物胺变化
2015年第09期
直投式产γ-氨基丁酸植物乳杆菌冻干保护剂生产工艺的优化
2015年第09期
麦麸中四种蛋白的Osborne法提取分离及性能研究
2015年第09期
干燥方式对香菇酚类物质抗氧化活性的影响
2015年第09期
酰化和酶法修饰后牦牛乳酪蛋白热稳定性变化
2015年第09期
甜玉米浸泡工艺优化及营养品质评价
2015年第09期
超声处理对树莓干红酒抗氧化活性的影响
2015年第09期
茜草丙酮提取物抑菌活性及机制的研究
2015年第09期
瓜尔胶对木薯淀粉消化性、糊化特性、水分运动性的影响
2015年第09期
1株链霉菌产ε-聚赖氨酸的结构及分子量分析
2015年第09期
不同提取方法对海蒿子多糖性质的影响研究
2015年第09期
竹叶黄酮的酶促酰化、分离与结构鉴定
2015年第09期
肽类生物表面活性剂中消泡剂的分离研究
2015年第09期
钒酸铋催化氧化米糊中的三价砷
2015年第09期
枣花蜜和荞麦蜜中葡萄糖氧化酶的活性及热稳定性研究
2015年第09期
D-异抗坏血酸棕榈酸酯(IP)的抗氧化特性研究
2015年第09期
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