钒酸铋催化氧化米糊中的三价砷

来源：食品工业科技杂志2015年第09期北京时间：

作者：陈苗苗, 谭婷婷, 焦泽鹏, 王瑛, 朱毅

摘要：为研究单斜相钒酸铋(Bi VO4)对米糊中三价砷(As(III))的氧化作用。首先通过水热法合成了Bi VO4,并以X射线衍射仪(XRD)确定其晶态,场发射扫描显微镜(FESEM)测定其形态,再将制备的单斜相Bi VO4光催化氧化米糊中的As(III)。结果表明,经过光催化反应,米糊中99.8%的As(III)能被除去,其中,86%的As(III)被氧化生成As(V),经推测,其余As(III)可能被Bi VO4吸附。往米糊中加入100ppb的As(III),再以单斜相的Bi VO4光催化氧化米糊,米糊中As(III)的最大光氧化效率为86%,最大光氧化率的参数条件是:Bi VO4反应液p H为2,使用量为2.6mmol/L,米糊浓度为1%,p H为11。

关键词：钒酸铋,砷,氧化,米糊,