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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
添加胡萝卜纤维素对喷雾干燥荔枝果粉特性的影响
2016年第08期
壁材种类及浓度对高载量紫苏籽油微胶囊特性的影响
2016年第08期
不同制备方法对β-胡萝卜素微胶囊制品颜色、异构体及水分散粒径的影响
2016年第08期
黄参籽可溶性酯结合酚和糖苷结合酚的组成及其抗氧化活性
2016年第08期
两株嗜酸乳杆菌体外降解粘蛋白能力的研究
2016年第08期
反应条件对葡萄糖-甘氨酸模拟美拉德反应体系中α-二羰基化合物生成的影响
2016年第08期
离子强度对大豆分离蛋白结构及表面疏水性的影响
2016年第08期
蛋白橘皮果胶胶体制备、表征及对红景天苷体外释放研究
2016年第08期
60Co辐照对卵清蛋白结构和抗氧化性的影响
2016年第08期
大豆皂苷Ⅱ与人血清白蛋白相互作用机制研究
2016年第08期
不同产地稻谷近红外技术建模效果的比较
2016年第08期
红酵母红素对氧化应激细胞PC12细胞的保护机制
2016年第08期
黑灵芝水溶性膳食纤维的理化性质及抗氧化活性
2016年第08期
红枣片远红外辐射干燥的干燥特性及V_C变化
2016年第08期
不同热处理条件下大豆分离蛋白的红外光谱分析
2016年第08期
电子鼻对荔枝成熟过程中理化参数的表征
2016年第08期
基于电子舌技术的大豆肽区分及苦味评价
2016年第08期
质构仪质地多面分析法检测马铃薯块茎质地参数
2016年第08期
UPLC-MS/MS法同时测定动物源性食品中8种多肽类抗生素
2016年第08期
气相色谱质谱法测定食用油中16种邻苯二甲酸酯类增塑剂
2016年第08期
基于HiCapt Benzo固相萃取前处理的HPLC-FLD法检测油茶籽油中苯并(a)芘
2016年第08期
MALDI-TOF质谱法分析与鉴定骆驼乳中的磷酸肽
2016年第08期
溶藻弧菌实时荧光定量PCR快速检测方法的建立
2016年第08期
基于电子舌技术3个地区产腌制大头菜滋味品质评价
2016年第08期
不同产地普洱茶主要化学成分含量的差异分析
2016年第08期
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