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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
响应面优化杨梅果渣发酵酒精饮品工艺
2015年第24期
紫薯愈伤组织诱导和培养条件优化及绿原酸类化合物的积累
2015年第24期
固态发酵菜籽粕生产多肽及降解硫苷菌种的筛选
2015年第24期
一株产低温纤维素酶放线菌的分离与产酶研究
2015年第24期
全小麦固体制曲条件优化研究
2015年第24期
一株具有嗜杀性能的柠檬形克勒克酵母KY-13c的应用特性研究
2015年第24期
功能性乳酸菌的筛选、鉴定及抗氧化性能的初步评价
2015年第24期
基于低场核磁共振技术分析冷冻和冷却猪肉乳化香肠的品质差异
2015年第24期
苹果片热风薄层干燥过程中颜色变化的动力学模型
2015年第24期
超高压与高温短时杀菌对甘蔗汁品质的影响比较
2015年第24期
扁杏仁肽对血管紧张素转化酶的抑制作用研究
2015年第24期
β-环糊精改性小麦淀粉的消化性及水解动力学
2015年第24期
电子自旋共振波谱法评价花生油氧化稳定性的可行性研究
2015年第24期
EGCG-CS-PAA纳米粒制备及其稳定性实验研究
2015年第24期
栀子黄对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究
2015年第24期
家蝇幼虫壳聚糖的保鲜及抑菌作用的研究
2015年第24期
辉光放电等离子体对苹果汁中棒曲霉素降解作用及对苹果汁品质的影响
2015年第24期
芡实种皮多酚抗疲劳耐缺氧作用研究
2015年第24期
鳕鱼骨胶原肽的制备及其对成骨样MG-63细胞作用机制的研究
2015年第24期
干燥方式对淮山全粉品质的影响
2015年第24期
桂花酶解物中酚类物质及其抗氧化活性研究
2015年第24期
高效液相色谱法测定食用油中10种荧光增白剂迁移量
2015年第24期
发酵牦牛肉成熟过程中挥发性香气成分的变化
2015年第24期
西洋参配方颗粒质量标准及指纹图谱的研究
2015年第24期
在线固相萃取-高效液相色谱法快速检测辣椒粉中的苏丹红
2015年第24期
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