西洋参配方颗粒质量标准及指纹图谱的研究

来源：食品工业科技杂志2015年第24期北京时间：

作者：汤成成, 邱智东, 杨晶, 董金香

摘要：目的:建立西洋参配方颗粒质量控制方法。方法:通过TLC对西洋参进行鉴别,用不同产地的10批西洋参制成配方颗粒,建立HPLC指纹图谱。色谱条件为,色谱柱:ZORBAX SB-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）;流动相:乙腈-0.1%磷酸溶液梯度洗脱;检测波长:203 nm;柱温:25℃。结果:薄层色谱鉴别方法专属性强,斑点清晰,且阴性无干扰;人参皂苷Rg1、人参皂苷Re及人参皂苷Rb1分别在0.07940.4764μg/m L（r=1）、0.3181.908μg/m L（r=0.9998）、0.82164.9296μg/m L（r=0.9999）范围内线性关系良好。建立了西洋参的指纹图谱,确定13个共有峰,相似度在0.9440.988之间。结论:实验方法结果准确、重复性好。HPLC指纹图谱的建立,能够对该配方颗粒的鉴别与质量评价做出较全面的反映。

关键词：西洋参,配方颗粒,质量标准,指纹图谱,