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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
微酸性电解水对韭菜中乐果和毒死蜱去除效果的研究
2016年第01期
宏基因组技术及其在食品科学和酶制剂产品开发中的应用
2015年第24期
类黄酮防治非酒精性脂肪肝的研究进展
2015年第24期
果聚糖的系统中文命名的探讨
2015年第24期
乳状液的氧化稳定性与抗氧化剂的作用机制
2015年第24期
马铃薯主粮化与马铃薯全粉及其生产线
2015年第24期
食品工业中阪崎克罗诺杆菌生物膜形成的影响因素与控制策略研究进展
2015年第24期
乳酸菌的益生功能及作用机制研究进展
2015年第24期
橙汁褐变评价及研究方法研究进展
2015年第24期
微生物法脱除重金属技术的研究进展
2015年第24期
脆弱性评价及其在食用农产品质量安全风险评估中的应用
2015年第24期
壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响
2015年第24期
新疆莎车大果榅桲果实营养分析及评价
2015年第24期
水溶性黑木耳根多糖对四氯化碳所致小鼠肝损伤的保护作用
2015年第24期
积雪草乙酸乙酯提取物对快速老化模型小鼠SAMP8记忆行为及脑内基因APP和BACE1表达影响的研究
2015年第24期
多菌株发酵型蜂蜜醋饮料的减肥降脂功能性研究
2015年第24期
江苏地产浒苔多糖对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用
2015年第24期
黑牛肝菌多糖对小鼠酒精性肝损伤的改善作用
2015年第24期
茶多酚-海藻糖脱腥液对白鲢鱼贮藏品质的影响
2015年第24期
草鱼内脏水解蛋白对鲈鱼肉保水性的影响
2015年第24期
腌制对低温保鲜草鱼片品质的影响
2015年第24期
不同贮藏温度下低盐腌渍大黄鱼鲜度及细菌菌相变化
2015年第24期
常温与冷藏条件下不同阶段鸡肉呈味核苷酸及游离氨基酸含量的变化
2015年第24期
亚麻籽胶对猪、兔肉混合肉糜凝胶特性的影响
2015年第24期
微生物转化蔗糖制备新科思糖的分离纯化研究
2015年第24期
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