黑牛肝菌多糖对小鼠酒精性肝损伤的改善作用

来源：食品工业科技杂志2015年第24期北京时间：

作者：郭永月, 徐杰, 邢佳, 王美菊, 陶明煊

摘要：目的:旨在研究黑牛肝菌多糖（refined polysaccharide from Boletus aereus,RPBA）对小鼠酒精性肝损伤的保护作用。方法:将60只小鼠适应性喂养3 d后,随机分为空白对照组、阳性对照组（联苯双酯滴丸,150 mg/kg·bw）、模型组、RPBA各剂量组（100、200、400 mg/kg·bw）,连续灌胃30 d,第31 d禁食不禁水12 h,除空白组外的其余各组灌胃50%乙醇溶液（12 m L/kg·bw）,建立动物急性肝损伤模型。结果:小鼠酒精灌胃后,模型组谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、甘油三酯（TG）水平及丙二醛（MDA）含量与空白对照组相比显著（p<0.05）升高,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力、还原型谷胱甘肽（GSH）含量显著（p<0.05）低于空白对照组,RPBA各剂量组ALT、AST、TG水平及MDA含量与模型组相比明显降低,而以上各抗氧化酶活性明显提高。结论:RPBA能明显降低小鼠血清中AST、ALT及TG水平,提高血清中抗氧化酶活性,减少脂质过氧化,对小鼠酒精性肝损伤具有明显的保护作用。

关键词：黑牛肝菌多糖,酒精性肝损伤,血清,抗氧化,