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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
植物乳杆菌对猕猴桃酒降酸效果的研究
2016年第01期
黑蒜加工过程中内生细菌的分离鉴定及其增效作用的研究
2016年第01期
松茸多糖对乳酸菌发酵及酸奶品质的影响
2016年第01期
乙酸异戊酯高产菌株脂肪酶基因Lip2的克隆及表达研究
2016年第01期
新疆赛买提杏采后主要病原真菌的分离及鉴定
2016年第01期
引入疏水性氨基酸对GH11家族木聚糖酶热稳定性的影响
2016年第01期
一株降胆固醇乳杆菌的筛选及其益生作用的研究
2016年第01期
DNA条形码序列对药食两用品花椒的品种鉴定
2016年第01期
一株产蓝色素放线菌的分离、鉴定及其色素稳定性初步研究
2016年第01期
离子液体中酶催化合成硬脂酸淀粉酯及其流变学特性研究
2016年第01期
猪肉超氧化物歧化酶超高压失活动力学研究
2016年第01期
真空干燥-常压缓苏后稻米品质指标的相关性研究
2016年第01期
淫羊藿药渣中多糖的提取及其体外抗氧化活性评价
2016年第01期
牛血清白蛋白/黄酮醇纳米核壳颗粒的制备及其抗氧化活性研究
2016年第01期
醇酶法制大豆油废液中异黄酮的纯化及其抗肿瘤作用研究
2016年第01期
板栗花精油微乳的制备工艺
2016年第01期
大孔吸附树脂纯化制备京尼平苷酸的研究
2016年第01期
柿子全果馅的研制和营养成分分析
2016年第01期
强化葡萄籽超微粉蛋糕的感官品质及其抗氧化研究
2016年第01期
不同干燥方式对壶瓶枣粉品质的影响
2016年第01期
甘南牦牛和青海牦牛肉质特性的对比分析
2016年第01期
海蜇生殖腺酶解肽的抗氧化活性和ACE抑制活性研究
2016年第01期
干燥温度对脱水薄荷品质的影响
2016年第01期
酶法制备香菇多肽的研究
2016年第01期
反复冻融对鸡汤氨基酸和脂肪酸的影响
2016年第01期
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