壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响

来源：食品工业科技杂志2015年第24期北京时间：

作者：刘梅, 郑美, 史挺

摘要：为了探讨壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响。在果蝇基础培养基中分别加入0.01%、0.05%、0.10%壳聚糖,检测其对果蝇的寿命、抗氧化酶活力及抗氧化相关调控基因表达的影响。结果表明,壳聚糖各剂量组的果蝇半数死亡数与对照组比较,差异不显著（p>0.05）;而0.05%、0.10%壳聚糖剂量组的果蝇平均寿命、最高寿命天数高于对照组（p<0.05）。添加各剂量组壳聚糖均可以显著升高GSH-Px活性（p<0.05）,给予0.05%和0.10%壳聚糖可以显著升高SOD酶活力（p<0.05）,且降低MDA水平（p<0.05）。与对照组相比,壳聚糖处理的0.05%组和0.10%组,果蝇的Cu ZnSOD、Mn-SOD、CAT、PHGSH-Px基因表达均有显著上升的趋势（p<0.05）。综上,壳聚糖能够促进果蝇的生长发育,显著提高果蝇体内抗氧化酶系的活性及其基因表达水平,增强果蝇抗氧化能力,延缓果蝇衰老。

关键词：壳聚糖,黑腹果蝇,寿命,抗氧化能力,