芡实种皮多酚抗疲劳耐缺氧作用研究

来源：食品工业科技杂志2015年第24期北京时间：

作者：陈蓉, 吴启南

摘要：目的:研究芡实种皮多酚的抗疲劳耐缺氧作用。方法:将昆明小鼠随机分为空白组、阳性对照组（维生素E,50 mg/kg·d-1）、多酚高（400 mg/kg·d-1）、中（200 mg/kg·d-1）、低剂量组（100 mg/kg·d-1）,分别灌胃给药,每日1次,连续5 d,观察芡实种皮多酚对小鼠体重、负重游泳时间、常压耐缺氧时间、肝糖原、肌糖原、乳酸脱氢酶、血尿素氮和组织一氧化氮的含量,以及免疫器官指数变化的影响。结果:高、中、低剂量种皮多酚均能延长负重小鼠游泳时间和常压密闭耐缺氧时间,显著提高了小鼠的抗应激能力（p<0.05）。其活动量、食量、精神状态、日均体重增加量、脏器系数得到提升。同时,芡实种皮多酚提高了疲劳小鼠肝糖原、肌糖原储备,降低了血清尿素氮水平,提高了血清和肝脏中乳酸脱氢酶含量,增加了血清中一氧化氮含量。结论:芡实种皮多酚具有抗疲劳和提高耐缺氧能力的作用。

关键词：芡实种皮,多酚,抗疲劳,耐缺氧,