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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
牛奶中三种糖醇类甜味剂的气相色谱测定及前处理方法研究
2015年第10期
不同季节和茶类的金萱品种茶叶香气成分分析
2015年第10期
柱前衍生化高效液相色谱法分析发菜胞外多糖的单糖组成
2015年第10期
RP-HPLC法测定酪蛋白水解物中ACE抑制肽的含量
2015年第10期
四种食用菌中重金属和砷的总量测定及形态分析
2015年第10期
桑椹花色苷生理活性及加工稳定性研究进展
2015年第09期
层层自组装技术在脂质体修饰中的应用
2015年第09期
微冻技术在水产品保鲜中的研究进展
2015年第09期
超高压技术在虾类保鲜与加工中的应用
2015年第09期
蛋壳源有机钙的研究发展现状
2015年第09期
柑橘果实防治慢性疾病及其活性评价方法研究进展
2015年第09期
枸杞及制品中类胡萝卜素与其在加工过程中的稳定性研究进展
2015年第09期
煎炸油中总极性物质对细胞抑制和诱导凋亡的影响
2015年第09期
迎春花总黄酮的生物活性研究
2015年第09期
不同烹调和贮藏方式对番茄中V_C含量的影响
2015年第09期
太湖白鱼肌肉的营养及风味研究
2015年第09期
香菇柄中水溶性蛋白的提取及组成分析
2015年第09期
苦丁茶叶制虫茶粗多酚对HepG2人肝癌细胞的凋亡诱导效果
2015年第09期
赤小豆萌芽最佳抗敏天数及相关活性物质研究
2015年第09期
Ag+/纳米TiO2/壳聚糖复合膜制备及其对桑葚的保鲜效果
2015年第09期
6-苄氨基腺嘌呤对蕨菜木质化的影响
2015年第09期
植物精油对‘红阳’猕猴桃低温贮藏保鲜效果的影响
2015年第09期
金枪鱼在不同浓度CaCl2载冷剂冻结下的渗盐量及品质变化研究
2015年第09期
热烫条件对生姜汁内源酶与主要品质影响的研究
2015年第09期
高氧处理对采后桑椹呼吸强度及其保鲜效果的影响
2015年第09期
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