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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
利用鱼白豆粕混合发酵制备水溶性蛋白粉
2015年第11期
P53蛋白参与灵芝酸抑制癌细胞增殖的过程
2015年第11期
杆菌肽高产菌株的诱变选育
2015年第11期
响应面法优化大肠杆菌产海藻糖合酶发酵培养基
2015年第11期
添加葡萄球菌和微球菌对广式腊肠品质的影响
2015年第11期
黑曲霉XSY0607以纤维素为原料发酵生产柠檬酸培养基优化研究
2015年第11期
应用响应面法优化叶黄素降解发酵培养基
2015年第11期
羊肚菌液体深层发酵工艺优化的研究
2015年第11期
曲酸对菠萝蜜多酚氧化酶的抑制作用和抑菌实验
2015年第11期
豉香型白酒酒饼中高产乙酸乙酯酵母菌的分离鉴定及发酵性能研究
2015年第11期
PCRDGGE技术分析混菌发酵乳中马克斯克鲁维酵母与乳酸菌的相互作用
2015年第11期
一株产谷氨酰胺转氨酶菌株的分离、鉴定及其tgl的克隆表达
2015年第11期
氧化胁迫联合UV、DES诱变选育高产、高分子量透明质酸菌株
2015年第11期
广式蓉沙类包点速冻和复热过程中温度和水分变化
2015年第11期
毛蚶抗菌活性筛选及低极性组分GCMS分析
2015年第11期
芡实多糖的提取、抗氧化活性及对质粒DNA氧化损伤防护作用的研究
2015年第11期
双酶酶解葵花籽粕蛋白制备抗氧化多肽的研究
2015年第11期
阿拉伯木聚糖的氧化交联与啤酒大麦麦芽过滤性能的相关性研究
2015年第11期
藤椒油的抑菌活性及其稳定性研究
2015年第11期
复叶耳蕨渣总黄酮转化提取与DPPH自由基清除活性的研究
2015年第11期
响应面法优化麦麸中植酸的提取条件及植酸抑菌效果分析研究
2015年第11期
一种新型藏灵菇乳清粉的制备及其理化成分检测
2015年第11期
绿茶多糖的乙酰化修饰及其清除自由基、NO2-活性的研究
2015年第11期
脉冲喷动微波真空干燥器内喷动流化动力特性的数值研究
2015年第11期
煎炸油中极性物质与酸价之间的相关性研究
2015年第11期
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