杆菌肽高产菌株的诱变选育

来源：食品工业科技杂志2015年第11期北京时间：

作者：谢瑞, 李力, 张明亮, 黄建忠

摘要：为了选择有效的方法选育出高产杆菌肽的菌种。利用地衣芽孢杆菌FUN-BL为出发菌株,依次进行紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变,再通过平板活性筛选法作为初筛和HPLC作为复筛,筛选出效价较高的菌株。出发菌株F0经过紫外线诱变（15W,照射距离30cm,照射时间120s）后,筛选得到高产菌株F167,效价提高了11.76%。菌株F167经过硫酸二乙酯诱变（处理浓度为2%,处理时间为90min）后,筛选得到高产菌株F2141效价提高了32.19%。将高产菌株F2141进行连续5代遗传稳定性实验,效价依次是1003.23、989.34、976.35、960.32、949.72U/m L。通过紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变能够选育出具有遗传稳定性的高产杆菌肽的菌株。

关键词：地衣芽孢杆菌,杆菌肽,选育,诱变,HPLC,